⭐В нашей модельной библиотеки им. Б. А. Богаткова стартовала новая рубрика:

🍲»Блюда из книг, руками библиотекаря»

🍏 Приглашаем всех любителей и ценителей литературы, а также гурманов, на особенное кулинарное путешествие!

📖В рамках нашего мероприятия мы вместе с вами приготовим и попробуем вкуснейшие пирожки с яблоком и имбирём, вдохновлённые классической литературой XIX века — произведениями Льва Толстого и атмосферой русского уюта. Ощутите аромат свежей выпечки, погрузитесь в атмосферу старинных пиров и семейных вечеров!

📃Рецепт: Пирожки с яблоком и имбирём

🥯Ингредиенты:

Тесто дрожжевое — 250 г
Яблоки — 2 шт.
Имбирь свежий — 1 чайная ложка натертого
Сахар — 2 столовые ложки
Масло сливочное — 50 г
Мука — для посыпки
Яйцо — для смазывания

🥣Приготовление:

🍚Подготовка теста:
Растворите 1 чайную ложку сухих дрожжей в тёплом молоке, добавьте чуть сахара и оставьте на 10 минут до появления пены.
В миске смешайте просеянную муку с оставшимся сахаром. Влейте опару, добавьте растопленное сливочное масло и замесите мягкое эластичное тесто.
Оставьте его в теплом месте, накрыв полотенцем, на 1-1,5 часа — оно должно увеличиться в объеме.

🥙Начинка:
Яблоки очистите и нарежьте мелкими кубиками.
Добавьте в них натёртый имбирь и немного сахара, перемешайте.

🥞Формирование пирожков:
Обомните тесто, разделите на небольшие кусочки. Раскатайте каждый в тонкую лепёшку.
На середину выложите ложку яблочной начинки, защипните края, формируя пирожок.

🍱Выпекание:
Выложите пирожки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Слегка смажьте взбитым яйцом сверху для золотистой корочки.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке примерно 20-25 минут.

🍮Подать горячими к чаю или как самостоятельную закуску — и пусть эти пирожки перенесут вас в атмосферу русского уюта и литературных героев!

🌲Мы рады сообщить, что планируем продолжить нашу увлекательную рубрику «Блюда из книг, руками библиотекаря» в 2026 году!

💂‍♂Особое внимание в следующем году будет уделено году единства народов России. В рамках этого направления мы подготовим новые мероприятия, связанные с национальными традициями, литературой и кулинарией разных народов нашей многонациональной страны.

🆕Следите за анонсами! Вместе мы узнаем больше о богатстве культур, обогатимся новыми знаниями и вкусами, а также поддержим единство и дружбу между народами России.

До встречи в 2026 году!